Enzian Gelber
(lat. Gentiana lutea)
Enziangewächse (lat. Gentianaceae)
Staude. Höhe 45 - 120 cm. Gelbe Blüten in den Achseln von gegenständigen Blättern. Blätter fast parallele Rippen. Wurzelstock bis armdick. Blütezeit Juni bis August.
Vorkommen
Magerrasen, Weiden, Flachmoore. Bevorzugt feuchte, kalkhaltige Böden
Wissenswertes
Die Wurzel wird zur Schnapsherstellung verwendet und enthält Bitterstoffe, darunter Amarogentin, der bitterste bekannte Naturstoff. Das Amarogentin bleibt fast ganz in der Maische zurück. Die Pflanze wird 10 Jahre alt bevor sie das erste mal blüht.
Die Pflanze erreicht die Chiemgauer Berge nicht mehr ganz, sie ist erst westlich des Inns oder ganz selten in den Berchtesgadener Alpen zu finden.
